它承载着浓浓的乡愁,吃一口软糯绵柔,大人小孩都爱吃

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  想吃点甜的,爱吃糕点的朋友们,不要错过这道清凉绿豆饼,我小时候,我的祖父是蛋糕大师。在各种蛋糕中,最受欢迎的是绿豆饼,简单而美味。特别是在炎热的夏天,没有吃的欲望,但我们仍然想吃小点心,特别是在下午,当我们习惯吃下午茶时,我们将在端午节期间一直准备新颖的食物。当时,绿豆饼传达了一种深深的失落感。当然,每个区域的差异都会有所不同,但同样是看绿豆蛋糕会有一种亲密的感觉,它带有浓浓的怀旧感,咬一口软而柔软,大人小孩喜欢吃,营养与健康,是一种安全而简单的小吃,每个人都在一起学习

ByAnan Ann

成分:

1斤绿豆,少量冰糖,少许黄油

烹饪步骤:

1.绿豆浸泡24小时

2.剥皮

3.加入冰糖块

4.搅拌均匀蒸汽25分钟

蒸熟后,用蛤蜊粉碎,不喜欢可以用搅拌机打出的颗粒状

6.加入黄油,翻炒至冷。

7.研磨机可以模制成烹饪托盘。

烹饪技巧:

1.回购后,绿豆饼应浸泡24小时。浸泡的目的是使绿豆在加工时更柔软,更细腻

2,浸泡绿豆去皮,在锅中蒸熟30分钟,然后在蒸的过程中,准备筛筛,如果你喜欢更细腻的味道,你不能做绿豆皮,这样就会有吃饭时没有沙沙感。

3,喜欢吃糖的人可以在蒸之前加点糖,相反,如果你不能吃糖,你也可以不加糖,都是根据自己的口味来放

4,蒸绿豆应该放黄油,这样会有一丝油腻的感觉,它会越来越好,最后把它放在模具里扣回去吧

你喜欢这种凉爽的糕点吗?